くすくす一家の奮闘記４
2004/12/1
テーマ（コーラス）
先日宿泊された男性ばかり９名のグループはこの寒いのに、夕食はバーベキュー。
大丈夫かいなぁ、思ってるよりも寒いでぇ〜
こちらの心配をよそに、３組に別れて到着した彼らはバーベキューを始めた。
それにしても３組ともそれぞれ道に迷ったようで・・・
（まだ看板を描けていないせいです。ごめんなさい）
宴もたけなわと言うても始める時間が遅かったんで、１０時過ぎてたけど、
なにやら歌声が聞こえて来た。
「あ、やっぱり歌ってるわ」
彼らがチェックインした後、聞いたんやけど、大学の男性コーラス部のOBだそうで
年に１度こうやって同窓会みたいに集まるのだそう。
その時歌ったりするんですかと聞いたら、「１〜２曲位」と言ってたけど
１０曲位は歌ってたかな。
寒いし、空気が澄んでるんで、よく通るええ声ですわ。
それにしても、私やったら、あんな寒いとこで歌ったら、声が震えて歌われへんと思うけど
普通に歌ってはる。スゴイなぁ〜って思いましたわ。
で、朝ご飯も終わり、さぁ、チェックアウトって言う時に
全員並んで何かな？って思ったら、１曲歌ってくれるとの事。
食堂に横に並んで歌ってくれた。
私達はその３mも離れていない所に立って聞いてたんやけど
感激したわ。全然練習もせんと、小さな丸い笛みたいなもんで
最初の音だけだして、指揮者が手を挙げるといきなりピタッと合った歌声が・・・
しかも日本語と違ごたで。英語とも違ごたような・・・・
やっぱりきちんと発声練習して鍛えた声は違うわ。
くすくすは絵の才能はちょびっと神様が与えてくれたみたいいやけど、
音楽の才能はあんまりないみたい。歌うのは好きやけど、人前で歌うんは
自信ない・・・恥ずかしいし。
せやけど、あんなふうに歌えたらええやろなぁ〜〜
なんでか知らんけど、教会の聖歌隊に混ざって練習してて、楽しいけど
もっと張りのある声出せたらええのになっていっつも思てる。
練習したら、出るようになるかな。
（やみくもに練習してもアカンと思うで、発声練習せな）
2004/12/10
テーマ（またもやきのこ！）
前にもきのこの話題はここに書いたけど、昨日またもやきのこを採ってきた！
今度は前のはたけしめじと違って、直径15cm位のでっかいやつ。
１つしかなかったし、なんか怪しいなと思ったけど、取りあえずザルに入れた。
もう１種類はちっちゃなきのこ。こっちは直径１cm〜２cmまで位で茎が細〜〜い
ひょろっとしたやつ。これは20本位あったけど、ちっちゃいからほんのちょっぴり。
「お〜〜い、こんなきのこ採ったでぇ〜〜」
「なんやそれ！また、怪しいの採ってきたな、毒きのこちゃうん」
「うん、まぁ、取りあえず採ってみた。後で調べたらええと思て」
さて、これをまず、きのこの本で調べてっと・・・・・。
「なぁなぁ、これちゃう？キノボリイグチやて、見た目似てるけど」
「どれどれ？ふ〜ん、見た感じ似てるけど、著しい粘性があるって書いてるで
これ粘ってないし、
直径5〜10cmって書いてるし、これとちゃうと思うで」
「あ、これは？これ似てる・・・あ、そやけど、これにはつばないしな・・・」
あーだこーだ言いながらページをめくると、人家付近のきのこの所で
「あ、これかも・・・色も大きさもピッタリやで。コガネタケやて。読むで。
見た目は従来のきのこ観からすると、ちょっと毒々しさを感じさせ、ほとんど食用とされていなかったが、
最近では図鑑の普及と、見分けやすいきのこのため、採取する人も増えた。人により汗臭さを感じ、
気になるようだが、においは調理すると消える。下痢の報告があり、過食は禁物。
発生場所道端や庭やて。かさは黄土色から山吹色で、同色の粉におおわれている。直径8〜20cm。
ひだは黄白色のち黄褐色。胞子紋は黄褐色。くきもかさと同色で、粉をつけ、膜質の大きなつばがある。」
「おー、ほんまや、これやな。つば取れてるけど、付いてた跡あるし、
ひだの色、写真と違うけど、黄褐色やな。なになに？かさが開ききらないものが食べ頃？
これ開ききって反ってるやんか！まぁでも食べられるんとちゃう？よし、これ、今日のお昼に食べよ。」
あ、もう１つのきのこは調べた結果、一番似てるそれらしいのが毒きのこのページに載ってた
ヒカゲシビレタケやないかと言う事で、即刻廃棄処分しましたわ。
食べるとしびれや幻覚などの中毒症状を起こすって書いてるし、量が多ければ命にもかかわるやて！
ま、若干本の色と違う気もするけど、他に似たのは書いてなかったんで
怪しいのは食べない方がええやろ。
さて、これをどうやって、食べたかと言うと、自家製のキムチが少し残ってたんで、
豚肉と一緒に炒めて、そこに入れました。豚キムチ野生のきのこ入りってわけで。
食べた感想は・・・・あまり自己主張のないやつで、あってもなくてもたいして変わらん・・・
そんな感じでしたわ。そやけど、食べ頃過ぎてたし、もうちょっと若いのを採ってたら
もうちょっと美味しかったかも・・・・。また、ちょこちょこきのこ探ししようっと。
追記
お天気が良かったので、今日もベリー摘みをした。
新聞の投稿欄にきいちごの仲間で、冬苺の話を書いていたのを読んで、あ・・・・
これもしかしたら、冬苺かも・・・って思った。前に収穫敷は春頃と思うって書いたけど
それは別の種類だったかも。
ここの周辺にあるきいちごは、まだまだこれからも実がなりそうな感じ。
写真を撮ったので、載せます。
こんな感じでぷっくりとみずみずしい！
熟したのはけっこう甘いのでヨーグルトに入れて食べました。
宿泊のお客様もチェックインが早ければベリー摘みをしてみては？
１時間位はあっと言う間でした！
2004/12/10
テーマ（絹チョコとこんにゃく）
このタイトル見てピンと来た人はいてはるかな？
絹チョコって言うのは、神戸屋パンから出た新製品なんやけど、
娘が買うてきたケーキみたいな、蒸しパンみたいな物。
「濃厚なチョコレートの味わい。絹のような繊細な食感です。」って袋に書いてある。
だいたい、こんなん書いてても、ほんまや！って思う事滅多にないんやけど、
これは何気なく口に入れた瞬間えっ、何これ！！って思ったわ。
口に入れたとたんにホワホワって溶けた！いや、フワァ〜ッかな？ホロホロ言うたらええんかな？
もうどう表現してええかわからんけど、めっちゃ美味しかってん。
味も確かに濃厚で、せやけど、しつこいわけとちゃうし、
これ、いっぺん食べてみんとわからんわ。
感激して、ダイヤルアップやのに、思わず神戸屋のホームページにアクセスしてしもた。
え？これ何？ムース？生チョコ？ってな感じのキャッチコピー書いてた。
そやそや、その通りの反応してたわ。ほんで、是非感想を伝えたいって思たんやけど
残念な事に、メールアドレスが載ってなかった。掲示板とかフォームもなかった・・・
お客様センターって言うのが載ってたけど、電話やし・・・
電話するのもなんやちょっと恥ずかしいんで、このメルマガに書いてるんよ。
別に神戸屋からなんか貰ろてるわけとちゃうよ。ほんまに美味しかってん。私好みの味！
あれで、１３７円は安いで！と言いつつ、
半額シールが付いてたんで買ったんやけどな。（買うたのは娘や）
４人で一口ずつ食べたんやけど、今度は半額シール付いてなくても買うで〜〜。
１人で１個食べたい！！
で、このもう１つのテーマのこんにゃくって？何？って思たやろ？
実は関連ないの。ま、しいて言うたら、美味しい物つながりかな。
このこんにゃくは私くすくすの実家のそばの豆腐屋さんで作ってるこんにゃくやねんけど
別の言い方したら、くすくすの叔父さんのお豆腐屋さんなんやけどな。
この前うちのお姉ちゃんとお母ちゃんが色々箱に詰めて送ってくれて、
その中にこのこんにゃくが入ってたんよ。ここのこんにゃくほんまに美味しいてね。
せやけど、私はもう長い事食べてなかったんよ。
久しぶりに食べたら、ほんま懐かしいて・・・。
せやけど、ただ懐かしいだけで美味しいと感じたんとちゃうよ。
ほんまのほんまに、これこんなに美味しかったんやって改めて気ぃついたわ。
小ちゃい時から普通に、当たり前みたいに食べてて、
こんにゃくはみなこんなもんやって思てたのに、結婚して大阪に行ってから
食べたこんにゃくは、なんやプニャプニャしたのやら、グニュグニュしたのやら
これがこんにゃくやって言うのに、なかなかお目にかかれへんかった。
安もんばっかり買うからあかんのかなとも思ったけど、
お客様に出すのはええこんにゃく使わなと思て、けっこう高いのを買うたり
道の駅で、手作りこんにゃく買うたりしても、それはそれなりに美味しいんやけど
何やちがうなぁって思てた。食感が違うねんな。
そんでこの前送ってもろたこんにゃく食べたら、これや！この食感
このプリプリした感じや！！って気ぃついたんやわ。
こんにゃく特有の臭みもないし、手でちぎって、ちょっと湯通しして
生姜醤油とか、わさび醤油で食べたら・・・んまいっ！！
今日はぼっかけ（すじ肉とこんにゃくの煮物 すじこんとも言うみたい）を作った。
もちろん、ぼっかけそのまま食べても美味しいんやけど、
カレーも作って、このぼっかけをトッピングにするぼっかけカレーにして食べてみたら
これがまためっちゃ美味しかった！！そういうのがあるって聞いてたけど
食べた事なかったんやわ。そやけど、これはええわ！ 旨！！って感じやわ。
はまるでぇ〜〜〜 これでまたお客様用のメニューが増えたわ。
こうなると生駒のこんにゃく、これからずっとお取り寄せせんとあかんなぁ・・・
送料なんぼかかるやろ・・・・
あ、その豆腐屋さん、生駒豆腐店って言いますねん。
くすくすの旧姓、生駒ですわ。
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